[건강]겨울철 별미 음식 과메기 효능 보관방법 칼로리 알아보기

 

안녕하세요 겨울이 되면 과메기를 찾는 분들이 많을 정도로 인기가 많음 음식인데요 쫄깃한 식감과 풍부한 영양소 덕분에 겨울이 되면 사람들에게 꾸준히 사랑을 받는 음식인 것 같습니다

오늘은 이런 분들을 위해 과메기의 효능과 과메기를 보관하는 방법 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

 

목차

 

과메기란?

과메기는 경상북도 포항시 지역 특산물로 추운 겨울에 청어나 꽁치를 짚 끈에 꿰어 3~10일 동안 말린 음식입니다. 과메기는 건조 시 부패할 염려가 적어 11월부터 말릴 수 있으므로 대략 11월 ~ 1월이 제철인 음식입니다.

 

 

 

과메기 효능

심장 건강 개선

과메기는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 함유하고 있어 혈관 건강을 지원하고 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있습니다.

뼈와 치아 강화

비타민 D와 칼슘 함량이 높은 과메기는 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 좋습니다.

면역 체계 지원

과메기에 함유된 셀레늄과 기타 영양소는 면역 체계를 강화하여 감염병과 염증을 예방합니다.

눈 건강

오메가-3 지방산이 안구 건강을 증진시키고 안과질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

과메기 맛있게 먹는 방법, 과메기와 어울리는 음식

 

 

과메기 맛있게 먹는 방법 알아보러 가기

 

 

 

과메기에 다시마, 미역, 김 같은 해조류와 함께 드신다면 효능은 더욱 높아집니다. 해조류의 알긴산 성분이 체내 중성지방 수치를 낮춰주고 소화와 혈액순환을 도와 기름진 과메기와 궁합이 좋기 때문입니다. 

 

과메기 보관방법

냉장보관

먹고 남은 과메기 등 1~2일 내로 드셔야 합니다.

 

냉동보관

먹고 남은 과메기를 1~2일 내에 곧바로 먹을 것이 아니라면 냉장이 아니라 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다. 한번 냉동한 과메기는 해동과정에서 살이 흐물거리고 비린내가 날 수도 있기 때문에 해동하여 먹기보다는 구워서 먹는 것이 좋습니다. 

 

과메기 칼로리

과메기는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 음식 중 하나입니다. 따라서 100그램의 과메기에는 대략 170~180 칼로리이며, 19g 정도의 단백질이 함유되어 있습니다.

 

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